1991 wurde ihm die “Holmenkollen-Medaille” verliehen.
Vettori gewann Wettkämpfe im Parallel- und im V-Stil.
Von 1995 – 1999 war er TV Co-Kommentator bei Skisprungübertragungen.
Ernst Vettori arbeitete zuerst als Marketing-Direktor für die nordischen Disziplinen beim österreichischen Skiverband bevor er Sportdirektor für das Skispringen und die Nordische Kombination wurde.